Ámbito: El presente Convenio Colectivo de Trabajo afecta a todas las empresas y establecimientos tanto presentes como futuras, que radiquen o desarrollen sus funciones en la provincia de Soria y estén o deban estar incluidas en el III Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de Hostelería (ALEH) aprobado por Resolución de la Dirección General de Trabajo de 7 de febrero de 2008.
Publicado en el BOP de Soria el día 2 de febrerode 2009. Vigente hasta el 31 de diciembre de 2010.